{"id":2075,"date":"2023-05-11T12:45:42","date_gmt":"2023-05-11T10:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/sicily.farm\/?p=2075"},"modified":"2023-10-15T12:26:29","modified_gmt":"2023-10-15T10:26:29","slug":"acciughe-sotto-olio-siciliane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/","title":{"rendered":"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css=&#8221;.vc_custom_1639125687452{margin-bottom: 0px !important;}&#8221; el_class=&#8221;custom-blog-post&#8221;][vc_column css=&#8221;.vc_custom_1612881305712{padding-top: 0px !important;}&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"styled-subtitle\"><span style=\"color: #333333;\">Le acciughe sott\u2019olio sono un prodotto alimentare tradizionale e versatile che ha radici nella cucina mediterranea. Si tratta di acciughe fresche o salate che vengono immerse in olio vegetale per la conservazione.<\/span><\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#Oro_in_barattolo_le_acciughe_del_mediterraneo\" >Oro in barattolo: le acciughe del mediterraneo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#Acciughe_sottolio_un_ingrediente_per_tantissime_preparazioni\" >Acciughe sott\u2019olio: un ingrediente per tantissime preparazioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#Ricetta_del_pane_cunzatu_con_le_acciughe\" >Ricetta del pane cunzatu con le acciughe<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oro_in_barattolo_le_acciughe_del_mediterraneo\"><\/span>Oro in barattolo: le acciughe del mediterraneo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le acciughe sott\u2019olio hanno la caratteristica di fornire un supporto per tantissime preparazioni e di conservarsi aq lungo in dispensa Si tratta di acciughe fresche o salate che vengono immerse in olio vegetale per la conservazione. Questo metodo di conservazione aiuta a prolungare la durata del pesce e a preservare il suo sapore.<\/p>\n<p>Il processo di conservazione delle acciughe sott\u2019olio inizia con il pescaggio delle acciughe fresche, che vengono poi pulite, eviscerate e salate per un periodo di tempo variabile, a seconda delle dimensioni del pesce e del metodo di conservazione scelto. Successivamente, le acciughe vengono immerse in una soluzione di olio vegetale, come ad esempio l\u2019olio di oliva, per conservarle.<\/p>\n<p>Le acciughe sott\u2019olio sono un\u2019ottima fonte di proteine e di grassi omega-3, ma possono essere ad alto contenuto di sale e di grassi. Pertanto, \u00e8 importante consumarle con moderazione. In generale, \u00e8 consigliabile scegliere acciughe sott\u2019olio confezionate in barattoli di vetro, poich\u00e9 i contenitori di alluminio o di plastica possono interagire con l\u2019olio e alterare il sapore del pesce.<\/p>\n<p>In generale, le acciughe sott\u2019olio sono un ingrediente versatile e gustoso che pu\u00f2 essere utilizzato in molte ricette e che offre numerosi benefici per la salute. Tuttavia, \u00e8 importante consumarle con moderazione per evitare di assumere troppo sale e grassi.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Acciughe_sottolio_un_ingrediente_per_tantissime_preparazioni\"><\/span>Acciughe sott\u2019olio: un ingrediente per tantissime preparazioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le acciughe sott\u2019olio possono essere utilizzate in molte ricette, come ad esempio in pasta, insalate, pizza e panini. In Italia sono particolarmente diffuse in cucina ligure, siciliana e campana. In Spagna sono famose quelle di Cantabria e di Galizia. Sono un ingrediente molto utilizzato nella cucina tradizionale mediterranea.<\/p>\n<p>In Sicilia le acciughe sono utilizzate in diversi piatti tipici. Alcuni esempi includono:<\/p>\n<ul>\n<li>\u201cPasta con le sarde\u201d: un piatto tradizionale siciliano a base di pasta, sarde, cipolla, olive, uvetta e pinoli, tutti cotti insieme in una salsa di pomodoro. Le acciughe vengono utilizzate come ingrediente per questo piatto perch\u00e9 aiutano a insaporire le sarde e a creare un sapore unico.<\/li>\n<li>\u201cInsalata di riso con le acciughe\u201d: \u00e8 una deliziosa insalata di riso, condita con acciughe, olive, capperi e pomodorini.<\/li>\n<li>\u201cParmigiana di melanzane con le acciughe\u201d: \u00e8 una variante della classica parmigiana di melanzane, dove le acciughe vengono utilizzate per insaporire l\u2019interno della melanzana cotta e condita con formaggio e salsa di pomodoro.<\/li>\n<li>\u201cPane cunzato\u201d: \u00e8 un piatto tipico siciliano, a base di pane casereccio, olio extravergine d\u2019oliva, acciughe, capperi, origano e aglio.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>*Tips: soffritto<\/strong><\/p>\n<p>Questi sono solo alcuni esempi di come le acciughe vengono utilizzate nella cucina siciliana. In generale, le acciughe sono un ingrediente comune nella cucina mediterranea, quindi si possono trovare in molte altre ricette tipiche della regione, sia come ingrediente principale o come condimento.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;4543&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; onclick=&#8221;link_image&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;4540&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; onclick=&#8221;link_image&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricetta_del_pane_cunzatu_con_le_acciughe\"><\/span>Ricetta del pane cunzatu con le acciughe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La ricetta del pane cunzato con le acciughe \u00e8 una preparazione tipica della cucina siciliana. Ecco gli ingredienti per 4 persone:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg di farina di grano duro<\/li>\n<li>500 ml di acqua tiepida<\/li>\n<li>1 cubetto di lievito di birra<\/li>\n<li>1 cucchiaino di zucchero<\/li>\n<li>2 cucchiai di olio extra vergine di oliva<\/li>\n<li>10 acciughe sott\u2019olio<\/li>\n<li>1 cucchiaino di sale fino<\/li>\n<\/ul>\n<p>Procedimento:<\/p>\n<ol>\n<li>In una ciotola, mescolare la farina con il sale e lo zucchero.<\/li>\n<li>Sciogliere il lievito di birra nell\u2019acqua tiepida e aggiungere il composto alla ciotola con la farina.<\/li>\n<li>Iniziare a impastare l\u2019impasto con le mani, aggiungendo gradualmente l\u2019olio extra vergine d\u2019oliva.<\/li>\n<li>Continuare ad impastare fino a quando l\u2019impasto non diventa liscio e elastico.<\/li>\n<li>Coprire la ciotola con un panno umido e lasciare riposare per almeno 1 ora.<\/li>\n<li>Trascorso il tempo di riposo, dividete l\u2019impasto in 4 pezzi uguali e formate delle pagnotte.<\/li>\n<li>Schiacciate con le dita le acciughe sott\u2019olio e distribuitele sulla superficie delle pagnotte.<\/li>\n<li>Mettere le pagnotte su una teglia rivestita con carta da forno e lasciare riposare per altri 30 minuti.<\/li>\n<li>Infornare a 220 gradi per 20-25 minuti, fino a quando il pane non \u00e8 dorato in superficie.<\/li>\n<li>Lasciare raffreddare il pane cunzato con le acciughe prima di servirlo.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le acciughe sott\u2019olio sono un prodotto alimentare tradizionale e versatile che ha radici nella cucina mediterranea. Si tratta di acciughe fresche o salate che vengono immerse in olio vegetale per la conservazione.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4551,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2075","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-prodotti-tipici-siciliani"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina - Sicily farm<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le acciughe siciliane sono un prodotto tipico della cucina siciliana, rinomato per la sua qualit\u00e0 e per i suoi sapori intensi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina - Sicily farm\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le acciughe siciliane sono un prodotto tipico della cucina siciliana, rinomato per la sua qualit\u00e0 e per i suoi sapori intensi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sicily farm\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-11T10:45:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-15T10:26:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marco\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marco\",\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/#\/schema\/person\/ec2ae025ca8f68741036807fcb33bae4\"},\"headline\":\"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina\",\"datePublished\":\"2023-05-11T10:45:42+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-15T10:26:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/\"},\"wordCount\":790,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp\",\"articleSection\":[\"Prodotti tipici siciliani\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/\",\"url\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/\",\"name\":\"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina - Sicily farm\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp\",\"datePublished\":\"2023-05-11T10:45:42+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-15T10:26:29+00:00\",\"description\":\"Le acciughe siciliane sono un prodotto tipico della cucina siciliana, rinomato per la sua qualit\u00e0 e per i suoi sapori intensi.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/\",\"name\":\"Sicily farm\",\"description\":\"Travel, Food, Activities in Sicily\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/#organization\",\"name\":\"We Are Sicilians\",\"url\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sicily_farm.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sicily_farm.png\",\"width\":1500,\"height\":1500,\"caption\":\"We Are Sicilians\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/wearesicilian\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/sicily.farm\/it\/#\/schema\/person\/ec2ae025ca8f68741036807fcb33bae4\",\"name\":\"Marco\",\"sameAs\":[\"https:\/\/sicily.farm\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina - Sicily farm","description":"Le acciughe siciliane sono un prodotto tipico della cucina siciliana, rinomato per la sua qualit\u00e0 e per i suoi sapori intensi.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina - Sicily farm","og_description":"Le acciughe siciliane sono un prodotto tipico della cucina siciliana, rinomato per la sua qualit\u00e0 e per i suoi sapori intensi.","og_url":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/","og_site_name":"Sicily farm","article_published_time":"2023-05-11T10:45:42+00:00","article_modified_time":"2023-10-15T10:26:29+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Marco","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/"},"author":{"name":"Marco","@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/#\/schema\/person\/ec2ae025ca8f68741036807fcb33bae4"},"headline":"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina","datePublished":"2023-05-11T10:45:42+00:00","dateModified":"2023-10-15T10:26:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/"},"wordCount":790,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp","articleSection":["Prodotti tipici siciliani"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/","url":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/","name":"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina - Sicily farm","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp","datePublished":"2023-05-11T10:45:42+00:00","dateModified":"2023-10-15T10:26:29+00:00","description":"Le acciughe siciliane sono un prodotto tipico della cucina siciliana, rinomato per la sua qualit\u00e0 e per i suoi sapori intensi.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#primaryimage","url":"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/prodotti-tipici-siciliani\/acciughe-sotto-olio-siciliane\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/sicily.farm\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Acciughe sott\u2019olio: Il gusto in cucina"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/#website","url":"https:\/\/sicily.farm\/it\/","name":"Sicily farm","description":"Travel, Food, Activities in Sicily","publisher":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sicily.farm\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/#organization","name":"We Are Sicilians","url":"https:\/\/sicily.farm\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sicily_farm.png","contentUrl":"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sicily_farm.png","width":1500,"height":1500,"caption":"We Are Sicilians"},"image":{"@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/wearesicilian\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sicily.farm\/it\/#\/schema\/person\/ec2ae025ca8f68741036807fcb33bae4","name":"Marco","sameAs":["https:\/\/sicily.farm"]}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sicily.farm\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/acciughe-olio-scaled.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2075"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4560,"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2075\/revisions\/4560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sicily.farm\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}